ORANGE MUFFINS

Incrediente: Ingrediente muffins: 3 oua; 150 de grame de zahar; 40 de grame de unt; 300 de grame de faina; 200 ml smantana; coaja rasa de la 2 portocale; 1 plic de zahar vanilat; 1 plic de praf de copt; Ingrediente jeleul de portocale: 1 plic de budinca de vanilie (sau 2 linguri cu varf de amidon alimentar); 400 ml suc de portocale; 3 linguri de zahar (atentie! daca sucul e cumparat s-ar putea sa fie indulcit!!!); coaja de portocale confiata, dupa gust ;
Preparare: - Prima data preparati jeleul de portocale, puneti sucul pe foc cu cele 3 linguri de zahar, amestecati budinca cu putin suc si adaugati, cand a dat sa fiarba am adaugat si coaja confiata, lasati pana se ingroasa si dati de o parte, la racit.
- Ouale, zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala se mixeaza pana se obtine o crema consistenta.
- Se adauga untul topit, smantana, faina si praful de