Preparare: Se curata pestele, se indeparteaza pielea si sira, dupa care se taie pestele in bucati potrivite apoi se pun bucatile de peste sa fiarba in supa de legume.Separat se caleste faina in untul topit. Se adauga treptat laptele si se amesteca energic, pana nu mai exista niciun cocolos. Se pune apoi smantana, sare, ceapa curatata si taiata julien si mararul tocat marunt.Se adauga bucatile de peste dupa ce au fiert si se lasa la foc domol sa mai dea in cateva clocote.Se serveste cu garnitura de orez fiert.
Timp de preparare:
Portii mancare: