Preparare: Se prajesc fileurile de peste in ulei, pe ambele parti, apoi scoateti-le pe servetele pentru a inlatura uleiul. Puneti in tigaie alt ulei si ptajiti alunele sfaramate, semintele de mustar, piperul boabe si maslinele fara samburi. Amestecati mustarul cu vinul si turnati-l peste ingredientele prajite din tigaie. Lasati la foc mic timp de 10 minute, apoi adaugati in sos bucatile de file de peste parjite.Ornati cu frunze de salvie si patrunjel sau menta.
Timp de preparare:
Portii mancare: