Preparare: Se prajeste in ulei, la foc mijlociu, ceapa tocata marunt, pina cind incepe sa devina sticloasa. Se adauga morcovii, dovlecelul si telina taiate rondele. Se lasa sa se dinstuie citeva minute. Se toarna deasupra supa de legume, se adauga verdeata si se condimenteaza dupa gust. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se taie pestele cubulete si se stropeste cu suc de lamiie, se sareaza si se pipereaza. Se taie felii ciupercile si se
BUDINCA DE PESTE CU LEGUME
Incrediente: 6 fileuri de peste alb, 1 ceapa mijlocie, 250 g telemea nu prea sarata, 2-3 morcovi potriviti, 100 g ciuperci Champignon, 2 linguri ulei de masline, 1 dovlecel mic, 1 telina mica, 250 ml supa de legume (fie proaspata fie din concentrat de supa dizolvat in apa), sare, piper, un virf de cutit de nuscoara, 1/2 lingurita busuioc uscat si tocat marunt, 1/2 lingurita maghiran tocat marunt, zeama de lamiie, o lingura de mustar
Preparare: Se prajeste in ulei, la foc mijlociu, ceapa tocata marunt, pina cind incepe sa devina sticloasa. Se adauga morcovii, dovlecelul si telina taiate rondele. Se lasa sa se dinstuie citeva minute. Se toarna deasupra supa de legume, se adauga verdeata si se condimenteaza dupa gust. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se taie pestele cubulete si se stropeste cu suc de lamiie, se sareaza si se pipereaza. Se taie felii ciupercile si se
Preparare: Se prajeste in ulei, la foc mijlociu, ceapa tocata marunt, pina cind incepe sa devina sticloasa. Se adauga morcovii, dovlecelul si telina taiate rondele. Se lasa sa se dinstuie citeva minute. Se toarna deasupra supa de legume, se adauga verdeata si se condimenteaza dupa gust. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se taie pestele cubulete si se stropeste cu suc de lamiie, se sareaza si se pipereaza. Se taie felii ciupercile si se