6 masline; 3 fire patrunjel; sare; piper.
Preparare: Le taiati lamailor un capacel, le scoateti miezul, si se pastreaza 1-2 linguri din miez si zeama. Se toaca hamsiile marunt[dupa ce se curata de cap si coada], adaugati untul frecat spuma, mustarul, miezul si zeama de lamaie. Potriviti de sare si piper dupa gust, se pune si boiaua dulce, omogenizati si cu compozitia obtinuta umpleti lamaile. Se aseaza pe un platou, le decorati cu patrunjel si feliute de masline si le dati la rece pentru 10-15 minute.
Timp de preparare:
Portii mancare: