Preparare: Se fierbe laptele[800 ml].Se parat se separa ouale si se amesteca galbenusurile cu 100 ml lapte.Cand laptele a dat in clocot se varsa deodata galbenusurile amestecate cu lapte,si se amesteca pana se leaga putin,apoi se ia de pe foc.Se adauga untul si se amesteca pana se topeste,apoi praful de gelatina amestecand incontinuu, si nuca de cocos.Se amesteca putin si se lasa 30 de minute la racit.Dupa 30 de minute[nu mai mult sa nu se raceasca complet],se mai amesteca crema 2 minute, apoi se bat spuma albusurile cu zaharul,ca pentru bezele,turnanad zaharul cate putin pana se formeaza o spuma tare.Se toarna crema de lapte cate putin peste albusul de ou amestecand incontinuu[cu mixerul],pana se incorporeaza toata crema.Intr-un vas mare de yena,sau in
PRAJITURA CU CREMA DE COCOS SI PISCOTURI
Incrediente: 900 ML Lapte,400 g zahar,8 oua,25 g gelatina,200 g cocos,80 g unt,600 g piscoturi de sampanie
Preparare: Se fierbe laptele[800 ml].Se parat se separa ouale si se amesteca galbenusurile cu 100 ml lapte.Cand laptele a dat in clocot se varsa deodata galbenusurile amestecate cu lapte,si se amesteca pana se leaga putin,apoi se ia de pe foc.Se adauga untul si se amesteca pana se topeste,apoi praful de gelatina amestecand incontinuu, si nuca de cocos.Se amesteca putin si se lasa 30 de minute la racit.Dupa 30 de minute[nu mai mult sa nu se raceasca complet],se mai amesteca crema 2 minute, apoi se bat spuma albusurile cu zaharul,ca pentru bezele,turnanad zaharul cate putin pana se formeaza o spuma tare.Se toarna crema de lapte cate putin peste albusul de ou amestecand incontinuu[cu mixerul],pana se incorporeaza toata crema.Intr-un vas mare de yena,sau in
Preparare: Se fierbe laptele[800 ml].Se parat se separa ouale si se amesteca galbenusurile cu 100 ml lapte.Cand laptele a dat in clocot se varsa deodata galbenusurile amestecate cu lapte,si se amesteca pana se leaga putin,apoi se ia de pe foc.Se adauga untul si se amesteca pana se topeste,apoi praful de gelatina amestecand incontinuu, si nuca de cocos.Se amesteca putin si se lasa 30 de minute la racit.Dupa 30 de minute[nu mai mult sa nu se raceasca complet],se mai amesteca crema 2 minute, apoi se bat spuma albusurile cu zaharul,ca pentru bezele,turnanad zaharul cate putin pana se formeaza o spuma tare.Se toarna crema de lapte cate putin peste albusul de ou amestecand incontinuu[cu mixerul],pana se incorporeaza toata crema.Intr-un vas mare de yena,sau in