MANCARE CU CARNE DE VITA SI CIUPERCI

Incrediente: 1 Kg muschi de vita; 80 ml ulei; 3 cepe; 1 lingura faina; 2 linguri mustar; 1 lingura boia dulce; 200 g smantana; 100 ml bulion; 500 g ciuperci din conserva; 15 g unt; 4 catei usturoi; sare, piper, patrunjel.
Preparare: Se taie julien muschiul de vita, se presara cu sare si se soteaza in ulei. Ceapa se curata si se taie marunt si se caleste in ulei, dupa care se adauga faina si se calesc impreuna. Se stinge totul cu boia de ardei si bulion subtiat cu apa. Se adauga carnea in sos, se potriveste de sare si piper dupa gust, se adauga usturoiul tocat si se lasa sa fiarba circa o ora, adaugand apa din cand in cand. Intre timp, se taie ciupercile felii, se opraresc cu apa si se calesc in unt, apoi se adauga peste carne. Spre sfarsituL fierberii se adauga mustarul si smantana.

Timp de preparare:
Portii mancare: