Preparare: Intr-o oala se pun apa si sarea si se presara malaiul imediat. Se amesteca repede continuu, in timp ce apa si malaiul fierb pe foc mic, pina ce apa se incorporeaza si mamaliga se ingroasa si nu se mai lipeste de peretii oalei.Se amesteca mamaliga impreuna cu brinza cu smintina dar se poate servi si fara smantana si branza sau impreuna cu alte preparate.
Timp de preparare:
Portii mancare: