Preparare: Inainte de a se pregati, costita se taie in bucati mai mici si se tine 30 minute in apa rece, se pune intr-o tigaie uleiul ,se pun bucatile de coaste si se prajesc, intorcindu-se pe toate partile timp de 10 minute ca sa se rumeneasca putin. Adaugi sare si piper dupa gust, vinul rosu si complectezi cu apa astfel incit sa le acopere. Le lasi la fiert 30 minute sau pina scade lichidul (vinul va inmuia carnea), dupa care adaugi sosul de rosii picant si frunzele de dafin,faina dizolvata in putina apa, le lasi sa dea un clocot impreuna cu carnea, maxim 5 minute. Daca ti se pare prea picant mai adaugi 2-3 linguri de apa. Se poate servi cu garnitura de cartofi, orez, macaroane,in functie de
COASTE DE VITEL IN SOS PICANT
Incrediente: 1 kg carne de vitel (costita de vitel), 5-6 foi de dafin, piper, sare, 250 ml sos de rosii picant, 1 lingurita faina alba, 200 ml vin rosu, 75 ml ulei
Preparare: Inainte de a se pregati, costita se taie in bucati mai mici si se tine 30 minute in apa rece, se pune intr-o tigaie uleiul ,se pun bucatile de coaste si se prajesc, intorcindu-se pe toate partile timp de 10 minute ca sa se rumeneasca putin. Adaugi sare si piper dupa gust, vinul rosu si complectezi cu apa astfel incit sa le acopere. Le lasi la fiert 30 minute sau pina scade lichidul (vinul va inmuia carnea), dupa care adaugi sosul de rosii picant si frunzele de dafin,faina dizolvata in putina apa, le lasi sa dea un clocot impreuna cu carnea, maxim 5 minute. Daca ti se pare prea picant mai adaugi 2-3 linguri de apa. Se poate servi cu garnitura de cartofi, orez, macaroane,in functie de
Preparare: Inainte de a se pregati, costita se taie in bucati mai mici si se tine 30 minute in apa rece, se pune intr-o tigaie uleiul ,se pun bucatile de coaste si se prajesc, intorcindu-se pe toate partile timp de 10 minute ca sa se rumeneasca putin. Adaugi sare si piper dupa gust, vinul rosu si complectezi cu apa astfel incit sa le acopere. Le lasi la fiert 30 minute sau pina scade lichidul (vinul va inmuia carnea), dupa care adaugi sosul de rosii picant si frunzele de dafin,faina dizolvata in putina apa, le lasi sa dea un clocot impreuna cu carnea, maxim 5 minute. Daca ti se pare prea picant mai adaugi 2-3 linguri de apa. Se poate servi cu garnitura de cartofi, orez, macaroane,in functie de