Ingrediente pentru sosul picant: 3 linguri ulei, 1 ceapa tocata, 4 catei de usturoi pisat, 1 ardei iute tocat, 2 conserve de rosii tocate[800 g in total], 150 ml vin rosu, 1 lingurita cimbru tocat,1 lingurita, oregano,1/2 lingurita cimbrisor
Preparare: Pentru chiftelute: se amesteca cu mana carnea,oul, usturoiul, pesmetul, pasta de tomate, 2 linguri de patrunjel tocat, parmezanul si branza de vaci. Se fac chiftelute de marime potrivita,apoi se prajesc chiftelutele, se pun in sosul gata pregatit, cratita se pune pe foc si se lasa sa fiarba inabusit 20 min.
Pentru sos: Se incalzeste o lingura de ulei intr-o cratita mare, se adauga ceapa, usturoiul si arde