Preparare: Se pune faina si untul intr-un castron si se amesteca pana se obtine niste bulgarasi. Adaugati apoi pe rand bicarbonatul, zaharul, ouale si atata smantana cata este deajuns pentru a obtine un aluat potrivit de tare. Puneti aluatul obtinut la frigider pentru 30 minute. Ungeti cu unt si tapetati cu faina o tava rotunda. Se intinde din aluat o foaie rotunda cu care se tapeteaza tava, apoi se da la cuptor la foc potrivit pentru 20 minute. Cand s-a copt scoateti tava din cuptor si ungeti foaia cu un strat uniform de gem de piersici peste care asezati felii suprapuse de potrocale curatate de coaja. Presarati zahar peste feliile de mandarine si puneti din nou tava la cuptor pentru 10-15 minute.
Timp de preparare:
<