Preparare: Merele necuratate de coaja se scobesc. Se prepara umplutura: sfecla se coace si se taie in cuburi sau felioare, telina si hreanul se rad, nucile se piseaza lasind 2-3 pentru garnitura. Se amesteca cu sare, ulei si zeama de lamiie. Se umplu merele cu acest amestec Se garnisesc cu sferturi de miez de nuca.
Timp de preparare:
Portii mancare: