SALATA CU CABANOS

Incrediente: 300 g fasole din conserva sau verde fiarta in prealabil, 200 g ardei gras, 300 g cabanos, 1 salata verde, 1 ceapa, 1 catel usturoi,3-4 linguri otet, 2 linguri verdeata tocata fin, 6 linguri ulei de masline

Preparare: Se scurge fasolea si se trece prin apa. Se lasa sa se scurga. Se amesteca otetul cu sare, piper si un praf de zahar. Se adauga ceapa tocata fin, verdeata si usturoiul tocat marunt. Se inglobeaza incet uleiul, batindu-e cu telul. Se inglobeaza fasolea si se lasa sa se marineze cel putin o jumatate de ora. Se taie intre timp salata si ardeiul bucatele, iar cabanosii felii subtiri. Se amesteca ardeiul si cabanosii cu fasolea. Se repartizeaza salata verde pe 4 farfurii si se dispune deasupra salata de legume si cabanosi.

Timp de preparare:
Portii mancare: