Preparare: Calamarul proaspat se curata bine in interior, se spala si apoi se taie in inele de 0.5 cm . Se dau apoi prin faina si dupa aceea printr-o compozitie parisienne ( formata din 0.150 kg. faina amestecata cu putina sare, praf de copt, ou, lapte si unt topit ). Se prajesc in ulei incins.Se servesc fierbinti,stropiti cu zeama de lamaie,si/sau scordolea.
Timp de preparare:
Portii mancare: