Preparare: Se dau prn rasnita de cafea boebele de soia uscate si spalate,pana devin pulbere.Se pune faina de oia intr-o cratita apoi se pune peste ea apa,si se pune la fiert,cu putina sare.Se amesteca intr-una pentru a nu se prinde.Cand compozitia a devenit de consistenta groasa,si fierbe inabusit,se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.In acest timp se mai amesteca de cateva ori pentru a nu se forma deasupra coaja.Cand s-a racit se freaca cu ulei,se potriveste de sare si se adauga zeama de lamaie.Se poate pune ceapa tocata foarte fin sau ustoroi pisat.
Timp de preparare:
Portii mancare: