Preparare: Se amesteca branza,cu ouale si zaharul,sarea,bicarbonatul si 1-2 linguri de faina..In farfurie de toarna faina, se pune masa de brinza formata cu lingurita, in mijloc punem caisele uscate(sau stafidele). Facem o bila,o aruncam in uleiul incins.Apoi le intoarcem atent , nefind formate din aluat se sfarama usor.
Timp de preparare:
Portii mancare: