Preparare: Se unge cu putin unt varnea de strut apoi se coace la gratar.In timpul ultimelor minute de coacere puneti la prajit pe foc mediu ciupercile, intr-o lingura de ulei de masline. Adaugati piper negru si sare dupa gust si prajiti pana se fragezesc.Intr-un recipient topiti untul care a aramas si adaugati apoi branza gorgonzola si crema de smantana, amestecand usor pana se incorporeaza.Carnea se serveste pe o farfurie, cipercile gatite se servesc alaturi de carne peste care se toarna sosul de gorgonzola si se adauga patrunjelul tocat.
Timp de preparare:
Portii mancare: